Aroma: armonico, sentore di frutti rossi come la mora
Grado alcolico: 43% vol.
Gusto: fine, di lunga persistenza
Formati: 0,7 - 0,5 - 0,2 cl.
VITIGNO D'ORIGINE: Teroldego
ZONA COLTIVAZIONE UVE: Valle dell’Adige, TN
LAVORAZIONE E DISTILLAZIONE:
Questo vitigno autoctono del Trentino trova il suo ambiente ideale nella Piana Rotaliana, nel
cuore della Valle dell’Adige. Una volta arrivate in distilleria le bucce vengono conservate per
qualche tempo prima di essere lavorate. La distillazione è molto attenta: solo una piccola quantità
per volta per poter estrarre tutti i profumi di questa varietà. Dopo la distillazione, la grappa viene
conservata ad alto grado in acciaio per alcuni mesi prima di essere imbottigliata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
La Grappa di Teroldego ricorda al naso i frutti rossi, in particolare modo la mora, con leggerissime
sfumature erbacee che evolvono in note di frutta matura. Il gusto è armonico e variegato con una
lunga persistenza.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE:
Temperatura di servizio 16 °C. Conservatela in un luogo fresco e buio.