Aroma: delicato, floreale, note di camomilla
Grado alcolico: 43% vol.
Gusto: armonico, fresco, persistente
Formati: 0,7 - 0,5 - 0,2 cl.
VITIGNO D'ORIGINE: Chardonnay
ZONA COLTIVAZIONE UVE: Valle di Cembra e Valle dell’Adige, TN
LAVORAZIONE E DISTILLAZIONE:
Le bucce delle uve Chardonnay arrivano fresche e dolci in distilleria. Vengono distribuite in piccoli
serbatoi d’acciaio, lasciate fermentare per alcuni giorni e non appena termina questa fase
vengono distillate in alambicco discontinuo a bagno maria.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
La Grappa di Chardonnay ha un profumo sottile, delicato e complesso, con note floreali che
ricordano la camomilla. Il gusto è armonico e gradevole, è una Grappa morbida.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE:
Temperatura di servizio 16 °C. Conservatela in un luogo fresco e buio.